Assistant Qualité H/F Trident TT

L'agence TRIDENTT COLOMBE recrute pour l'un de ses partenaires, un assistant qualité H/F sur le secteur de Rives pour assurer le suivi et le contrôle des bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène au sein de notre site de production.

Vos missions principales :

- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production.
- Sensibiliser, accompagner et former le personnel aux Bonnes Pratiques de Fabrication et d'Hygiène.
- Contrôler l'efficacité des nettoyages et réaliser les contrôles à réception des matières premières et emballages.
- Suivre les process de fabrication et garantir la conformité des produits.
- Organiser les dégustations produits.
- Vérifier les enregistrements de traçabilité et HACCP.
- Contrôler les détecteurs de métaux, le taux d'oxygène résiduel, l'étiquetage, la qualité et la régularité des produits finis.
- Gérer et mettre à jour les documents qualité en lien avec la direction qualité.
- Identifier et isoler les produits non conformes, suivre leur devenir.
- Mettre en place des actions correctives et préventives suite aux non-conformités et analyser les réclamations clients.
- Réaliser des prélèvements pour analyses bactériologiques (surfaces, personnel, matières premières, produits semi-finis et finis).
- Gérer les stocks d'EPI, produits de nettoyage, matériel d'hygiène et autres équipements liés à l'activité.
- Préparer les certifications du site (IFS, BIO, LR, VBF...).
- Informer le responsable qualité des résultats d'analyses.
- Organiser les audits de production, le suivi métrologique des appareils, les formations hygiène/qualité et les réunions de suivi avec la production.