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Alternance BTS - Assistant Manager de Restaurant H/F SSP
- Marignane - 13
- Alternance
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Le groupe SSP accueille un assistant manager de point de vente en alternance F/H préparant un BTS MCO ou AMUM pour une période de un ou deux ans.
Dans le cadre de votre alternance, vous découvrirez le poste d'assistant manager de point de vente. Vous développerez ainsi des connaissances en management, gestion de centre de profit et relation client. Vous participerez activement à la gestion opérationnelle du restaurant, au service client ainsi qu'à l'animation d'équipe.
Dans ce cadre, vos missions seront:
- Accueil et service client:recevoir, conseiller et fidéliser la clientèle, en garantissant un service rapide et de qualité.
- Vente et encaissement: assurer la prise de commandes, la vente additionnelle et le traitement des encaissements selon les procédures en vigueur.
- Gestion de l'espace de vente: participer à la mise en place, au réassort et à l'entretien de l'espace de vente, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Supervision d'un espace de production alimentaire: Contribuer à la planification et à l'organisation de la production au sein du point de vente. Effectuer les contrôles qualité et hygiène : relevés de températures, suivi des fiches de traçabilité, et application des normes en vigueur.
- Gestion des stocks et des commandes: suivre les stocks, réceptionner les marchandises et participer à la gestion des inventaires.
- Animation de l'équipe: superviser et accompagner les équipes, participer à la coordination des missions et contribuer à la bonne ambiance de travail.
Vous préparez unBTS MCO,BTS AMUMou une formation équivalente.
Doté d'un excellentsens du relationnel, vous êtes reconnu pour votredynamisme, votremotivationet votreponctualité. Vous appréciez letravail en équipeet savez évoluer dans unenvironnement au rythme soutenu. Votrerigueur, votreadaptabilitéet votresens des responsabilitéssont des atouts essentiels pour réussir dans cette mission.
Vous pouvez également vous rendre engare dès 4h du matin.
Rejoignez une équipe engagée, désireuse de transmettre son savoir-faire, et développez vos compétences dans un environnement stimulant et en constante évolution.
L'égalité des chances, la diversité et l'inclusion sont des priorités chez SSP.
Nous appliquons le principe d'égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d'inclusion. Ainsi, à compétences égales, l'ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.
Nous sommes déterminés à engager nos collaborateurs afin qu'ils se sentent motivés et valorisés. En tant qu'employeur responsable, nous déployons des actions en faveur d'un impact sociétal et environnemental positif.
Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel chez SSP!
SSP The Food Travel Experts
Nous sommes experts dans la création et l'exploitation de points de vente de restauration dans les lieux de transport et de voyage. Que ce soit dans les aéroports, les gares ou sur une aire d'autoroute, notre métier est de satisfaire nos clients à travers une expérience culinaire et de service de qualité, afin de faire de chaque visite la meilleure partie de leur voyage.
Rejoignez-nous afin de devenir un membre essentiel de notre famille SSP !
La carte
Avenue du 8 Mai 1945
13700 Marignane

Salaire alternance
Publiée le 15/10/2025 - Réf : 4014051-63790617
Alternance BTS - Assistant Manager de Restaurant H/F
- Marignane - 13
- Alternance
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