Magasinier - Légumier H/F

Optineris

Notre agence Optineris Bordeaux recrute pour l'un de ses clients situé sur Ambarès et Lagrave, un Magasinier / Légumerie H/F pour intervenir au sein d'une cuisine centrale.

Dans le cadre de cette fonction, vos missions sont les suivantes :

- Assurer la réception quotidienne des denrées alimentaires ;
- Procéder à la vérification de la température conformément aux protocoles ;
- Organiser le rangement des produits dans la chambre froide et assurez le suivi rigoureux des stocks, en réalisant notamment le contrôle des dates limites de consommation ;
- Eplucher, prélaver et laver des légumes dans le strict respect des règles d'hygiène ;
- Découper des légumes, soit de manière manuelle soit à l'aide d'un coupe-légumes ;
- Conditionner des produits finis avec rigueur en effectuant la pesée et l'étiquetage ;
- Stocker le produit fini en chambre froide dans les conditions requises.

Par ailleurs, vous veillez en permanence à l'application des procédures d'hygiène et de sécurité propres à l'environnement alimentaire, tout en maintenant votre poste de travail propre et organisé. Profil recherché :

Vous disposez d'une première expérience réussie en gestion de stocks et en légumerie ou en environnement similaire en cuisine collective.
Vous êtes rigoureux, méthodique et possédez une excellente organisation pour assurer un suivi précis des denrées et du stockage.
Maîtriser le respect des protocoles d'hygiène alimentaire est indispensable.
Votre autonomie, votre sens de l'anticipation et votre capacité à travailler en équipe sont des atouts essentiels pour réussir sur ce poste.
Vous faites preuve de réactivité et d'attention aux détails pour le contrôle des produits et des stocks.
Une aisance avec le maniement des outils de découpe et de pesée est appréciée.

Informations supplémentaires :

Ce poste est à pourvoir sur une amplitude horaire de 6h à 14h, du lundi au vendredi, dans le cadre d'une mission longue durée.

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.