Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F

Eat Salad Millenaire

En lien avec le gérant et le manager, vous participerez à l'organisation de l'établissement, à la gestion des plannings, à l'animation et la formation des équipes et veillerez à la bonne application des process.Pleinement opérationnel(le), vous interviendrez tout au long du processus de restauration (accueil, préparation et production, nettoyage du restaurant,.).Vous agirez dans le respect absolu des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
et serez vigilant(e) à ce que l'ensemble des intervenants s'inscrivent dans la même dynamique.
Vos missions :
* Animer l'équipe et en surveiller la bonne activité
* Vérifier la bonne application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène
* Évaluer les performances de son équipe
* Fidéliser la clientèle et appliquer les procédures commerciales Eat Salad
* Gérer le suivi administratif
* Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum
* Vérifier les produits (qualité, quantité, état) et surveiller le rangement et le stockage
* Effectuer le comptage des fonds de caisse
* Coordonner les équipers(ères)
* Remonter les informations importantes au manager et/ou au gérant
* Participer à l'ensemble des tâches du restaurant (accueil, service, préparation,production, encaissements, nettoyage.)
Profil recherché :
Rigoureux(se) et organisé(e), vous avez la volonté constante d'offrir la meilleure expérience client et alignez toutes vos actions avec cet objectif. Très polyvalent(e), vous êtes capable d'effectuer avec efficacité l'ensemble des tâches qui incombe aux différents postes qui composent l'équipe.
Reconnu(e) pour votre parfaite organisation ainsi que pour votre rigueur, vous êtes en mesure d'accompagner l'équipe dans l'application des process établis par le manager ainsi que le gérant. Ayant des aptitudes managériales et un fort esprit d'équipe, vous êtes pédagogue et doté(e) d'un fort leadership .La satisfaction du client et l'optimisation de son expérience représentent le noyau de votre engagement professionnel.
Le « manger sain » est une notion à laquelle vous êtes sensible.Vous avez idéalement une première expérience en restauration ainsi qu'en
management d'équipe. Au-delà de vos expériences passées, vous avez une réelle volonté de vous inscrire sur le long terme dans une dynamique saine et stimulante !
Une première expérience en restauration est souhaitée. Aussi, une première expérience en management ou en gestion d'équipe serait un plus.
Ce que nous proposons :
* Un cadre de travail dynamique et sain
* Une formation de qualité de 5 à 6 semaines à votre prise de poste
* Une ambiance jeune et dynamique
* Des perspectives d'évolution
* Des missions variées
* Une approche managériale diversifiée de proximité
* Un accompagnement constant sur de la montée en compétences
Type d'emploi :
Contrat à Durée Indéterminée (CDI) - Temps complet (35h/semaine) Mercredi - Dimanche, 15h - 22h30