Caviste - Préparateur de Commandes H/F

Domaine Pierre Boisson

Experience: 2 An(s)

Compétences: Fermentation alcoolique,Oenologie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de clarification,Techniques de vinification,Viticulture,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...),Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire,Analyser la qualité des raisins ou des moûts,Conduire et contrôler un procédé de fermentation,Contrôler la clarté et la limpidité des vins,Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance,Contrôler les conditions de stockage des produits,Effectuer des analyses chimiques et microbiologiques des raisins, des moûts et des vins,Réceptionner et préparer des commandes,Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Soutirer un produit après fermentation,Superviser le conditionnement du vin en bouteilles,Surveiller la température des cuves durant la fermentation,Surveiller les conditions de conservation des vins,Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Culture de la vigne

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.