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Responsable Boucherie H/F MAISON DU FRAIS
- Ormoy - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Les missions du responsable rayon boucherie :
- Gérer les stocks de viande, passer des commandes, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie.
- Superviser l'équipe de bouchers, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travail.
- Assurer la mise en place des étalages, afficher les prix, étiqueter les produits et organiser des promotions pour maximiser les ventes.
- Fournir un service client de qualité, conseiller les clients sur les types de viande et veiller à leur satisfaction.
- Contrôler la qualité et l'hygiène, vérifier les dates de péremption, la fraîcheur des produits et nettoyer les équipements au quotidien.
- Gérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente et proposer des stratégies pour augmenter la rentabilité.
- Suivre les tendances du marché, la concurrence et les préférences des consommateurs pour adapter son rayon Boucherie et développer des actions promotionnelles.
- Connaissances techniques spécifiques au traitement de la viande, à sa conservation et à sa présentation.
- Compétences en gestion et en management.
- Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion d'équipe en entretenant une bonne ambiance de travail.
- Grand sens des responsabilités, de l'organisation et de la rigueur.
- Capable d'anticiper, de prendre des initiatives et de créer les conditions les plus favorables à la vente des produits.
- réductions en magasin
- mutuelle avantageuse
- primes sur objectifs
- ambiance conviviale
- Mutuelle avantageuse
- Réduction tarifaire
- Primes + primes trimestrielles
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
réception de la candidature
-
appel du candidat
-
entretien physique avec manager
-
MAISON DU FRAIS en images
La carte
5 Rue du Saule Saint-Jacques
91540 Ormoy
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 06/11/2025 - Réf : 2850190/25676548 RARBC/91O
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