Chef d'Atelier Uht H/F Les Maîtres Laitiers du Cotentin

Nous recherchons un Chef d'atelier UHT (H/F) en CDI pour notre site de Sottevast (50).

Rattaché(e) au Cadre de production, vous coordonnez une équipe de 16 personnes en mettant en oeuvre les opérations de production dans le respect des règles définies : sécurité, qualité, coût, délai, motivation et environnement.

A ce titre, vos missions principales sont les suivantes :

- Mettre en oeuvre les modifications d'organisation en fonction des évolutions de l'activité
- Adapter la mise en oeuvre du programme de production selon le contexte
- Gérer les moyens humains et ajuster les plannings de production si besoin
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et du règlement intérieur.
- Se porter garant des règles de sécurité et animer une culture sécurité au quotidien sur le terrain.
- Encadrer et animer l'équipe. S'assurer de la formation des collaborateurs et mettre en oeuvre les moyens nécessaires au bon fonctionnement de l'équipe
- Evaluer les collaborateurs et réaliser leurs entretiens professionnels en vue de compléter leur formation si nécessaire
- Maintenir les installations en condition opérationnelle : préventif laitier, maintenance curative
- Valider les documents d'enregistrement
- Veiller au bon déroulement des échanges fonctionnels avec les autres services
- Analyser et expliquer les écarts de production en collaboration avec la performance industrielle
- Signaler toute anomalie pouvant avoir des conséquences sur le produit et l'environnement de travail