Assistant Manager en Restauration en Alternance H/F

chez Gaston

Rejoignez Chez Gaston - Glaces & Gaufres, la nouvelle enseigne gourmet installée depuis 5 ans à Annecy & Chambéry.
Nous recherchons un(e) alternant pour accompagner le manager dans notre magasin de Chambéry

A propos de nous Nous sommes spécialistes de la gaufre (sucrée & salée) et de la glace. Nos glaces sont élaborées artisanalement, sans conservateur et sans arôme artificiel. Nos gaufres sont cuites à la demande (et sont aussi délicieuses!)
Profil: Tu recherches un contrat d'alternance de 1 an minimum. Tu es motivé(e), polyvalent(e), dynamique, fiable, ponctuel(le), a une bonne gestion du stress, tu as le sens du commerce et de la satisfaction client et bien sûr tu es souriant(e). Tu es en École de commerce/ communication, BTS commercial/ communication, IUT,...
Il sera attendu de votre part une grande responsabilité, une volonté d'apprendre, un bon niveau de rédaction, une capacité de réflexion, une bonne maîtrise des différentes plateformes digitales et des outils de travail tel que le Pack office. Tâches: -Assister le manager à former, accompagner, motiver, encadrer l'équipe (3-7 personnes).

Nous recherchons une personnalité leader qui saura transmettre notre vision et notre philosophie (exigence produit, service client irréprochable, intra-partenariat) à l'ensemble de la team. -participer aux recrutements -contrôler les fonds de caisse - gérer les plateformes de livraison (mise en place d'offre promotionnels, contrôle des litiges)
-gérer les plannings
-Veiller à la bonne tenue du magasin.
-Veiller au respect des règles d'hygiène.
- Assister le manager à la mise en place de moyens (communication, organisation des ressources...) pour garantir le respect des objectifs de CA + toutes les tâches inhérentes à la présence "terrain": Ouverture / fermeture du magasin, préparation/cuisson des gaufres et de la glace, prise de commande, gestion de la caisse,
s'assurer de la bonne gestion des stocks / réassort avec les fournisseurs, nettoyage du magasin Ce que tu apprendras: Comprendre comment fonctionne une entreprise (animation commerciale, , gestion des fournisseurs, fixer des objectifs de vente, gestion des commandes). Connaître tout ce qui se passe en interne avant la vente d'un produit. Connaître le produit et la vente de manière détaillée Devenir autonome, gagner en réactivité Gérer la pression (surtout les weeks end!) Gagner en maturité, être force de proposition Evolution: Nous cherchons à former et accompagner notre futur(e) assistant(e) responsable afin qu'il/elle puisse être 100% autonome sur le magasin. Nous souhaitons continuer à grandir, il y a donc une perspective d'évolution au poste de responsable de magasin. Contrat proposé: - Contrat d'alternance à pourvoir asap( Ecole libre de choix , aucun frais n'est à prévoir pour le candidat). - Possibilité de réaliser des heures supplémentaires. Salaire mensuel: Sur la base de la rémunération de l'alternance 2025. Age + Niveau de formation. Des primes d'objectif sont proposées. Enfin, nous sommes une jeune entreprise, tu auras donc l'occasion de participer au développement de notre activité, de proposer tes idées pour mieux nous organiser, bref d'être force de proposition et pas simplement être un exécutant :-) * Durée du contrat : 1 an minimum Nombre d'heures : 35H Type d'emploi : Stage, Alternance Avantages : - Réductions tarifaires