Responsable de l'Intendance H/F

Fonction publique de l'État

Il est chargé des activités suivantes:
- Organiser, piloter et coordonner les moyens logistiques de la Présidence du Conseil.
- Piloter et gérer la restauration et les différents colloques, réceptions, remises de prix, salons, journées du patrimoine ... etc., organisés par le Conseil:
- collecter et analyser les demandes de réceptions (date, durée, publics attendus, spécificités protocolaires, type de salle, services souhaités, disposition, décoration...etc.),
- anticiper et analyser les besoins en personnel vacataire et en matériel,
-savoir répondre aux demandes particulières ou aux situations imprévues pendant les réceptions.
- Planifier, coordonner et gérer les besoins humains et techniques ainsi que les coûtsen assurant un suivi administratif et financier des réceptions:
- passation des commandes de denrées, de décorations, et de matériels divers portant sur la restauration et l'événementiel,
- réceptionner les livraisons,
- vérifier et signer les bons de livraison et informer les destinataires.
- collecter les factures des différentes commandes et les adresser au service financier dans les délais impartis.
- Superviser les prestataires externes et contrôler la bonne exécution de leurs interventions
- Contrôler la qualité du service renduen veillant au bon déroulement des réceptions et à la remise en état des locaux:
- organiser l'accueil des convives en veillant à la prise en compte des exigences de sécurité et de protocole,
- coordonner et guider l'intervention des personnels concernés en s'assurant du respect des horaires et de la qualité du service de salle,
- Élaborer et mettre en place des procédures de gestion des flux et des stocksde matériels et de fournitures (vaisselle, épicerie, boissons) et veiller à l'entretien des matériels.
- Suivi des récolements du Mobilier National, du FNAC et de Sèvres.
- Collaborer avec les différents services du Conseil.

Par ailleurs, le responsable d'intendance supervise les missions de la cuisine, l'accueil des convives et le service en salle et les animations. Il encadre le cuisinier et son apprenti, les deux agents d'intendance et l'huissier du Président.

Il veille à la bonne qualité de l'entretien quotidien des locaux de l'ensemble du Conseil, et, à ce titre, dirige l'équipe des agents de services. Pour ce faire, il organise les plannings d'intervention et assure l'animation de l'équipe.

Il participe aux activités ponctuelles du Conseil, notamment à l'arbre de Noël, aux journées européennes du patrimoine, au salon du livre juridique, à la nuit du droit, aux voeux, à une remise de prix, etc....).

Il est également amené à remplacer l'un des huissiers (hors les séances de délibéré) et à effectuer des tâches de manutention (déménagement, inventaires, port de charges, nettoyage de matériels, vestiaire, préparation de salle de réception).