Assistant Qualite H/F

Proman

*Participe à la MAJ et la diffusion du système documentaire: procédures, instructions et enregistrement
*Alimente et tient à jour la base de données matières premières
*Actualise les différentes études (HACCP, FOOD FRAUD...)
Prend part au suivi des non-conformités et des plans de contrôle (internes, clients et fournisseurs)
*Contribue à la bonne mise en oeuvre des différentes procédures d'hygiène au sein de l'entreprise
*Prépare, effectue et suit les contrôles relatifs à l'hygiène et l'état des matériels dangereux.
*Assure l'entretien et les contrôles de 1er niveau des équipements de mesure
*Anime des formations internes sur la Sécurité des Aliments
*Assure la bonne application des procédures et autres contrôles (notamment ergonomie, règles de sécurité et surveillance des CCP/PrPro...)
*Traiter et isoler les produits éjectés
*Prend en charge le référencement des prestations de services liés à l'hygiène et à la sanitation
*Participe au maintien des certifications (IFS, Bio, Bleu Blanc Coeur...) et supplée le/la Responsable qualité en tant qu'interlocutrice
*Assure la suppléance IFS
*Participe à divers projets: amélioration de la performance, création de nouveaux produits, spécifications clients
*Contribue à l'élaboration des dossiers d'appel d'offre sur la partie qualité
Maîtrise les outils informatiques (pack Office, ERP et métier)
Aptitude à communiquer à l'oral et à l'écrit
Techniques de prélèvements d'hygiène