Assistant - Assistante de Manager en Alternance H/F

Groupe Alternance Poitiers

Groupe Alternance Poitiers, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un/une assistant manager (H/F) en restauration rapide afin d'effectuer un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) en alternance sur une durée de 24 mois à la rentrée de Septembre 2025.

Vos missions seront :

- Ouverture et/ou fermeture du restaurant selon les procédures établies.
- Gestion des stocks : réalisation des inventaires, passation et réception des commandes.
- Animation et coordination de l'équipe en salle et en cuisine.
- Accueil, conseil et fidélisation de la clientèle, en garantissant un service de qualité.
- Encadrement et formation des nouveaux collaborateurs.
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Si vous aimez le relationnel client, que vous êtes dynamique, souriant(e) et curieux(se) ; le poste est fait pour vous !

Votre rythme d'alternance : - 1 jour de cours par semaine : le mardi.

Vous suivrez une formation gratuite au sein de notre École dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (rémunération en fonction de votre âge). L'apprentissage est accessible jusqu'à 30 ans.

N'hésitez pas à envoyer votre CV + lettre de motivation par mail ou à nous contacter par téléphone.