Ingenieur de Production Agroalimentaire H/F Coopérative U

La coopérative U est à la recherche d'un(e) Ingénieur(e) de Production passionné(e) et innovant(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une solide expérience dans l'industrie agroalimentaire et que vous êtes prêt(e) à relever le défi de transposer vos compétences dans un environnement unique de production en magasin, ce poste est fait pour vous !

Missions principale :

Façonner l'avenir de la production en magasin (la fabrication sur place) en répondant le plus efficacement possible à la demande des associés du réseau de développer le libre-service pour les produits frais traditionnels. Les types d'emballage doivent allonger la durée de vie des produits sans en altérer la qualité. Une organisation humaine optimale doit être proposée pour garantir la rentabilité des investissements. Ce rôle implique de transposer des compétences de l'industrie agroalimentaire dans un environnement unique de production en magasin.

Les 6 enjeux majeurs du projet :

- Développer le libre-service (UVCM) et donc développer le chiffre d'affaires.
- Diminuer les ruptures.
- Optimiser la démarque (objectif : diviser la casse par 2).
- Harmoniser la présentation des produits.
- Optimiser le temps d'emballage pour libérer du temps à nos experts métiers.

Missions et responsabilités :

Optimisation des Processus : Analyser et adapter les méthodes d'organisation industrielle éprouvées pour améliorer l'efficacité, la qualité et la productivité de l'atelier de production en magasin, y compris l'optimisation des méthodes de conditionnement et d'emballage.

Gestion de Projet : Mener des projets d'amélioration continue, de la conception à la mise en oeuvre, en collaboration avec les équipes de production et de vente (les Moniteurs métiers).

- Identifier les matériels disponibles en tenant compte des différents types d'emballage possibles (skin ou sous At ou sous vide).
- Préconiser le matériel en fonction du potentiel et du projet commercial du magasin.
- Proposer l'organisation la plus efficiente avec la mutualisation du matériel, la création d'un espace d'emballage transversal et la création d'une équipe dédiée (l'organisation humaine, les cadenciers de production, etc.).
- Écriture d'un compte d'exploitation prévisionnel.
- Création d'un référentiel national selon les activités (préconisation, tests de vieillissement, etc.).

Formation et Encadrement : Partager son expertise et former les équipes aux nouvelles procédures et bonnes pratiques, afin de garantir une montée en compétence collective.
Suivi et Reporting : Mettre en place des indicateurs de performance pertinents, suivre les résultats et proposer des ajustements pour atteindre les objectifs fixés.

Garantie de la Qualité : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la qualité constante des produits.