Agent Technique Polyvalent en Cuisine - Crèche du Personnel - Département des Hauts-De-Seine H/F

Fonction publique Territoriale

Votre rattachement:

Au sein du pôle ressources humaines et systèmes d'information, la direction de l'environnement social du travail est responsable de la mise en ½uvre, avec la direction des ressources humaines et les managers, des actions concourant à la qualité de vie au travail et au mieux-être des agents : coordination des actions en faveur des personnels reconnus travailleurs handicapés, médecine professionnelle et préventive, prévention des risques professionnels, de l'hygiène et la sécurité au travail, politique sociale à destination du personnel.
En rejoignant le Département, vous mettrez en ½uvre vos compétences et votre talent au service d'une collectivité territoriale solidaire et innovante.

Vos missions principales :
Vous assurez la fabrication des repas dans le respect des normes d'hygiène de la restauration collective, et vous veillez à l'entretien des locaux et du matériel. En l'absence du personnel dédié, vous intervenez également sur les missions de lingerie et de ménage.

? Vos activités au quotidien :

- Élaborer des menus équilibrés et préparer les repas
- Contrôler la qualité des plats (goût, présentation, proportions)
- Gérer les commandes, les stocks et réceptionner les denrées
- Appliquer les règles d'hygiène (HACCP, PMS) et entretenir les locaux
- Participer à la gestion des plannings de l'équipe technique
- -Collaborer avec les fournisseurs et participer aux commissions des menus
- Suivre l'entretien du matériel et des locaux en lien avec les services techniques