Chef de Production en Boulangerie H/F

Thierry Hennequin EI

En tant que Chef de production H/F vous serez en charge des missions suivantes:

- Formation et management des équipes de production: boulangers et préparateurs ( snacking, viennoiserie, pâtisserie, etc..).
- Gestion des stocks et des approvisionnements: garantir l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production quotidienne. Réalisation d'inventaires mensuels.
- Production: participer activement à la production de pains, pâtisseries et de la partie snacking.
- Respect des normes: veiller au respect des processus du concept, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accompagnement: accompagner l'équipe pour garantir la qualité du travail et maintenir une ambiance de travail positive et efficace.