

Assistant Qualité - CDD H/F Mademoiselle Desserts
- Broons - 22
- CDD
- 6 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Hygiène, l'assistant qualité H/F participera au déploiement, à l'animation et au respect du système qualité et des procédures associées sur le périmètre défini. Après une formation interne à nos process et procédures, l'assistant qualité HF viendra renforcer l'équipe qualité en place dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.
Missions principales :
- Mise à jour du système pour la préparation de l'audit IFS et BRC
- L'audit des activités de production sur votre périmètre, afin d'identifier les écarts par rapport au système qualité.
- L'animation de groupes de travail visant à établir les plans d'actions successifs aux audits réalisés, en vue de supprimer ces écarts. A ce titre, vous êtes garant(e) de l'efficacité des actions ainsi menées.
- La création de supports de formation aux procédures qualité.
- La formation du personnel aux bonnes pratiques définies dans le système Qualité
- Gestion des fiches de non-conformité et des réclamations client.
- Suivi des pertes matière (analyse et reporting).
- Préparation des certificats sanitaires pour l'exportation.
- Une participation active à l'animation et à l'amélioration du système Qualité.
Titulaire d'un diplôme niveau Bac +3 dans le domaine de la qualité, vous justifiez d'une première expérience réussie (1-3 ans) sur une fonction similaire, acquise idéalement au sein d'un service Qualité en industrie agro-alimentaire.
Vous maîtrisez les principes de fonctionnement d'un système qualité en IAA (HACCP, méthode de surveillance, audits, méthodes d'analyses, ...), ainsi que les normes et règlementations en vigueur dans ce secteur d'activité. Vous savez travailler en mode projet et êtes à l'aise dans la résolution de problème.
Votre expérience en matière de certification IFS/BRC sera également un atout.
Rigoureux(euse),organisé(e) et réactif(ve), vos capacités de synthèse et d'analyse ne sont plus à démontrées. A l'aise dans les relations humaines, vous êtes aussi reconnu(e) pour votre sens de l'écoute et du travail en équipe.
Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur, Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie.
Le site de Broons (Côtes d'Armor) est expert dans la fabrication d'entremets, de tartes fines, de produits festifs et de muffins. Son savoir-faire permet de répondre à toutes les attentes des professionnels de la distribution et de la restauration hors domicile, à travers des références incontournables de la gastronomie françaises ou des recettes inédites et originales.
Il compte aujourd'hui 155 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.
Le groupe n'a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites) et aux Pays-Bas (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten...
Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs. Mademoiselle Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.
Tout est rédigé au genre masculin afin d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination.
Prime transport en fonction de la distance domicile travail
Horaires de journée
Prise de poste dès que possible après un entretien avec la Responsable Qualité.










Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Postuler via HelloWork ou tout autre job board
-
Etude de votre candidature
-
Soit vous recevez une réponse négative en vous souhaitant une bonne continuation
-
Soit vous êtes contacté(ée) pour un premier entretien (visio ou présentiel)
-
Un second entretien vous sera alors proposé(ée) si vous poursuivez le process
-
Une réponse vous sera fournit dans les meilleurs délais :
-
Soit Bienvenue chez Mademoiselle Desserts
-
Soit nous vous souhaitons une bonne continuation
Raisons de nous rejoindre
-
Un Groupe engagé dans la RSE
-
Votre Bien-Être au travail et votre Sécurité sont notre priorité
-
La Formation pour le développement des compétences
-
La mobilité interne transverse et internationale
Localiser le poste
Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 15/09/2025 - Réf : 3287191/25255840 AQHIM/22B
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