Moniteur - Monitrice d'Atelier Cuisine H/F

Association pour la Reinsertion Sociale

Description du Poste :
Nous recherchons un Moniteur d'Atelier Cuisine pour encadrer des travailleurs en situation de handicap psychique au sein de notre ESAT. Vous serez responsable de l'accompagnement et de la montée en compétence des usagers dans un environnement de travail bienveillant et respectueux.

Missions Principales :

Encadrer une équipe de travailleurs handicapés en cuisine.
Évaluer les capacités professionnelles des usagers et mettre en oeuvre leur projet d'accompagnement.
Garantir la sécurité des personnes et des biens.
Superviser la préparation et le service des repas pour différents types de clients (internes, résidents, auberge).
Gérer les approvisionnements, les stocks et respecter les normes HACCP.
Participer à l'élaboration et à l'évaluation des projets personnalisés.
Compétences Requises :

Expérience dans l'encadrement d'équipe, idéalement avec des personnes en situation de handicap.
Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire.
Sens de l'organisation et compétences techniques en cuisine.

Accès à l'Emploi Métier :

Diplôme CAPA/BEPA à Bac ou BTS pour la partie technique.
Expérience dans le secteur sans diplôme particulier est également acceptée.
Permis de conduire requis pour l'achat de produits alimentaires