Adjoint Administratif - Gestionnaire - ma Auxerre H/F

Ministère de la justice - liberté, égalité, fraternité

Aspect budgétaire :

- Suivi du budget de l'établissement : devis, commandes, demande d'achat, facture...

- Envoyer par mails les commandes de denrées alimentaires effectuées par le responsable de la cuisine.

- Suivi du marché public, contrôle des minimums et maximums, période de validité, préavis de résiliation.

- Contrôle des consommations d'énergie, eau, électricité pour production de tableaux de bord.

- Suivi des stocks en lien avec la cantine et la cuisine.

- Répondre aux besoins de tous les services pour différentes commandes en fournitures / mobilier / bureaux etc.

- Commandes et suivi des ACT.

- Saisie dans Chorus des BDC & formulaires de demandes d'achats pour suivi du budget de fonctionnement.

- Dialogue de gestion avec le chef d'établissement & chef DBF 3 fois par an.

Aspect cuisine:

- Récupérer les bons de commandes cuisines et les imprimer.

- Saisir les bons

Aspect cantines :

- Modification des bons : suppression de produits, augmentations tarifaires, ...

- Envoi des bons de commande par mail au fournisseur, d'après le récapitulatif des produits à livrer fournis par la comptabilité / Récupérer les récap auprès du régisseur des comptes nominatifs.

- Mise en place de cantines spéciales (ramadan et fêtes de fin d'année) lorsque nécessaire.

- Suivi du stock cantine : parallèle fait avec les fins de stock mensuels de l'agent des cantines. (Inventaire tous les 15 jours).

- Bien prendre en considération les diverses demandes ou réclamations faites par la détention, remontées par le cantinier et dès lors prendre les mesures adéquates : ajouts de produits, produit insatisfaisant, ...

- Suivi du compte de commerce.

- Suivi des factures, DA, EJ avec la DBF.

Nombre d'agents à encadrer

A B C Sans objet