Alternance - Bac+2 Manager - Boulangerie H/F Institut des Métiers Network - Balma

Rejoins une boulangerie artisanale ou une chaîne reconnue, en partenariat avec le CFA Institut des Métiers Network de Balma.

En tant que manager, tu apprendras à créer un lien de confiance avec les clients tout en garantissant la mise en valeur et la fraîcheur des produits. Ton rôle est essentiel dans la qualité de service et l'image de l'établissement.

Tes missions principales seront :

- Accueil et conseil client : Tu accueilleras chaque client avec le sourire, expliqueras la composition des produits, prendras les commandes avec efficacité.
- Mise en vitrine et présentation : Tu apprendras à disposer les produits de manière esthétique et à valoriser l'offre selon les moments de la journée.
- Encaissement : Tu réaliseras les transactions avec précision, tout en gérant les files d'attente et les demandes spécifiques.
- Rangement et propreté : Tu assureras l'entretien de ton poste de travail, du comptoir et des vitrines, dans le respect des normes d'hygiène.
- Communication avec l'équipe de production : Tu transmettras les retours clients, ajusteras les ventes et anticiperas les besoins selon l'affluence.
- Gérer l'équipe : les plannings, le bon fonctionnement générale de l'environnement de travail

Ce poste est idéal pour toi si :

- Tu es matinal(e), souriant(e) et volontaire
- Tu aimes le contact client et les produits artisanaux
- Tu veux découvrir les coulisses d'un commerce alimentaire de proximité
- Tu veux évoluer dans une enseigne qui valorise la qualité et le savoir-faire