Equipier Polyvalent de Restauration Rapide en Apprentissage - Futur Assistant Manager Coffee Shop H/F Infoconseil

POURQUOI REJOINDRE CETTE FORMATION ?

20 PLACES DISPONIBLES - Recrutement en cours
SECTEUR EN PLEINE EXPANSION - Tourisme/Restauration rapide + Culture café
RÉMUNÉRATION PENDANT LA FORMATION (de 27% à 100% du SMIC selon l'âge)
DOUBLE COMPÉTENCE recherchée par les employeurs

VOS FUTURES MISSIONS

Management & Gestion :

- Piloter les services d'un établissement touristique
- Manager les équipes en français et anglais
- Optimiser la rentabilité et prévoir les investissements
- Développer la stratégie commerciale multicanale

Expertise Barista :

- Maîtriser l'art de l'extraction du café
- Créer des boissons signature
- Former les équipes aux techniques barista
- Développer l'offre café de l'établissement

FORMATION COMPLÈTE - 400H/AN

Tronc commun Assistant Manager :

- Gestion d'établissement touristique
- Management d'équipes
- Marketing et commercialisation
- Gestion financière et investissements

Spécialisation Barista (8 jours intensifs) :

- Histoire et culture du café mondial
- Techniques de torréfaction
- Méthodes d'extraction (Espresso, méthodes douces)
- Latte Art (initiation et perfectionnement)
- Analyse sensorielle professionnelle