Technicien Qualité - Logé H/F
Sarl Atelier Alpin Fromagerie de la Dura
- Guillestre - 05
- CDD
- 12 € / heure
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vos missions
Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour rôle de garantir la conformité, la sécurité sanitaire, la traçabilité, et la qualité des produits tout au long de la chaîne de production. Vos missions principales seront :
Pilotage Qualité
- Rédiger des notes de cadrage, procédures, plans de management qualité
- Formaliser les besoins qualité, identifier les axes d'amélioration continue
- Assurer la mise à jour régulière des règles HACCP et la conformité aux exigences sanitaires
- Élaborer et suivre les plans d'action qualité, et gérer les non-conformités
Contrôle & Analyse
- Réaliser des prélèvements sur le lait et les fromages
- Interpréter les résultats d'analyses microbiologiques et physico-chimiques
- Identifier les problèmes en amont, notamment chez les producteurs, et proposer des solutions correctives
- Suivre les indicateurs qualité et proposer des mesures pour améliorer la qualité des fromages
Coordination & Projets
- Travailler en étroite collaboration avec la production et les fournisseurs (notamment les producteurs de lait)
- Assurer un lien qualité constant entre les producteurs et l'atelier de production
- Travailler sur le terrain, aux côtés des équipes, pour faire appliquer les bonnes pratiques et renforcer la culture qualité
Profil recherché
- Bac +2 minimum en qualité, agroalimentaire, ou domaine connexe
- Ou expérience significative sur un poste similaire en IAA (idéalement en produits laitiers ou fromagerie)
Compétences & Qualités
- Bonne vision stratégique et capacité d'analyse
- Excellente organisation, autonomie et sens des responsabilités
- Rigueur, méthode et prise d'initiative
- gestion des priorités
- Goût du travail d'équipe et de terrain
Salaire : selon expérience et qualification.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois - en IAA /débutant accepté si diplôme
Compétences: Analyser la qualité d'un produit,Identifier et résoudre les problèmes de qualité,Organiser les prélèvements et analyses à réaliser en fonction du planning de chantier et/ou du planning du site de production,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des logiciels spécifiques pour le suivi qualité,Bonne vision stratégique et capacité d'analyse
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de fromage
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Sarl Atelier Alpin Fromagerie de la Dura
Fromagerie artisanale et familiale qui vend des fromages aux laits crus, clientèle locale et touristique.
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Publiée le 04/09/2025 - Réf : 197JWWS
Technicien Qualité - Logé H/F
- Guillestre - 05
- CDD
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