Assistant Manager - Shift Leader à Evry BTS Mco H/F

Dans le cadre de son partenariat avec le Groupe Alternance Évry, spécialiste des formations en alternance de Bac +2 à Bac +3, une enseigne reconnue de restauration rapide recherche un(e) alternant(e) motivé(e) pour accompagner son équipe sur un poste polyvalent et responsabilisant de Shift Leader / Assistant Manager H/F.

L'objectif : te former au management terrain et à la gestion opérationnelle d'un point de vente tout en validant ton BTS MCO.

MISSIONS :

Sous la responsabilité du Manager, tu participeras activement à la gestion du restaurant au quotidien :

- Animer et encadrer une équipe d'équipiers en service
- Participer à l'accueil client et assurer une qualité de service irréprochable
- Organiser les plannings et assurer le bon déroulement des shifts
- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, satisfaction client
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les situations imprévues et les éventuels litiges
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
- Être moteur dans la motivation de l'équipe et l'atteinte des objectifs