Boulanger Industriel·le H/F Brioche Pasquier Aubigny

Rattaché(e) au Responsable de Ligne, vous faites partie de l'équipe de production, vous intervenez en qualité de boulanger(e) industriel(le).

Vous exécutez des opérations de fabrication de la préparation de la pâte à la cuisson des produits dans le respect des règles de traçabilité, de sécurité et d'hygiène. La qualité du produit aura une importance particulière dans votre travail afin de satisfaire nos consommateurs.

Dans ce cadre, vous êtes amené(e)s à :

- Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication de la pâte selon la recette en cours.
- Alimenter le pétrin et contrôler la qualité de la pâte.
- Réaliser des opérations de contrôle qualité sur la globalité du process de fabrication.
- Assurer le bon fonctionnement des machines de votre poste de travail et effectuer les réglages.
- Alerter et appliquer des actions correctives pour résoudre les défauts les plus courants.
- Contribuer au maintien de la propreté de votre poste et veiller à la traçabilité des matières.
- Participer activement au processus d'amélioration continue.

Travail posté en 3x8 du lundi au samedi / CDD de 6 mois avec possibilité de renouvellement.