Assistant Manager Production Alimentaire H/F
Grevin et Compagnie
- Plailly - 60
- CDD
- 1 908 € / mois
- 3 mois
- Bac +2
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, une unité centrale de production, une cuisine centrale et 2 réserves centrales logistique.
Au sein de l'Unité Centrale de Production de la restauration, vous veillez à la bonne préparation des sandwichs, pâtisseries et pains servis dans les restaurants et hôtels du Parc.
A ce titre :
- Vous formez, animez et fédérez l'ensemble du personnel saisonnier.
- Vous suivez vos stocks et établissez vos besoins
- Vous définissez les besoins et la mise en fabrication quotidienne et garantissez la production de façon à assurer l'approvisionnement des points de ventes
- Vous veillez au respect des process de fabrication et des normes de qualité
- Vous participez activement au nettoyage et à l'entretien du laboratoire en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire (HACCP)
Poste à pourvoir à partir d'octobre jusqu'à janvier 2026.
Contrat 35h soumis à la modulation du temps de travail.
Travail week-ends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Véhicule souhaité car site non desservi sur certains horaires.
Salaire brut : 1908,40€
Rejoignez nos équipes !
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain, Former le personnel aux standards de service, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, Résoudre les problèmes opérationnels courants, Veiller au respect des normes d'hygiène
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197FTNV
Assistant Manager Production Alimentaire H/F
- Plailly - 60
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