Ouvrier de Production Abattage Ovins H/F CAPS Capdenacoise d'abattage
Capdenac-Gare - 12 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Entreprise familiale spécialisée dans la commercialisation de viande ovine de qualité, nous recherchons un(e) ouvrier(ère) de production.
Poste en première partie de journée, sur la chaîne d'abattage cadencée puis en seconde partie de journée en atelier annexe.
Une première expérience à l'utilisation du couteau serait un plus, néanmoins formation sur poste réalisée en interne.
Le travail est concentré sur les matinées, du lundi au vendredi
*** PRISE DE POSTE IMMEDIATE *** FORMATION ASSUREE PAR L'EMPLOYEUR ***
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Expérience appréciée sur même poste
Compétences : Traçabilité des produits, Techniques de désinfection des surfaces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Utilisation d'outils de découpe, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Techniques de gestion des déchets en boucherie, Types de viande, Machine de découpe de viande, Modalités de stockage de produits alimentaires, Classification de carcasses, Chaîne d'abattage, Abattage d'un animal, Affûter un outil, un équipement, Vider et nettoyer des bêtes, Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface, Découper, désosser, parer de la viande, Identifier les types et morceaux de viande, Positionner et régler une machine d'abattage, Réaliser l'opération de tri des abats, Réaliser une pesée, Réaliser le calibrage d'une carcasse, Réceptionner des bêtes vivantes, Trier des pièces de viande, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Lever des produits ou du matériel de charge lourde, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 730 € / an 1 811 € / mois 11,94 € / heureEstimation haute
22 642 € / an 1 887 € / mois 12,44 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Capdenac-Gare - 12
- CDI
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