Manager de Point de Vente H/F RESO 6259
Tourcoing - 59 CDISuper recruteur
- 12,55 - 13,32 € / heure
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
RESO recherche pour l'un de ses adhérents sur TOURCOING un
MANAGER DE POINT DE VENTE H/F CDI - 37.5H Ce restaurant proposant une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Ouvert du lundi au vendredi de 07h30 à 15h00, et fermé le week-end.
Un endroit pour déjeuner, commander à emporter ou même organiser un service traiteur, c'est une adresse à ne pas manquer.
Vos missions seront : Pilotage du point de vente
- Organiser l'activité quotidienne : planning, répartition des tâches, gestion des priorités
- Veiller à la conformité des produits, des préparations et des présentations
- Accueillir des groupes, fournir le service du petit déjeuner
Gestion de la production culinaire
- Superviser la préparation des plats faits maison en respectant les normes d'hygiène et de qualité
- Contrôler les postes de travail, les équipements et les dispositifs de sécurité
- Adapter l'offre en fonction des saisons, des tendances et des retours clients
Approvisionnement et gestion des stocks
- Optimiser les commandes es denrées (boissons...)
- Suivre les livraisons, vérifier la conformité et gérer les stocks
- Réduire les pertes et améliorer la rotation des produits
Management de l'équipe
- Recruter, former et motiver les collaborateurs
- Assurer un bon climat de travail et une dynamique collective
Développement commercial et relation client
- Mettre en oeuvre la politique commerciale : offres, promotions, animations
- Analyser les besoins des clients et adapter l'offre en conséquence
- Garantir un accueil chaleureux et un service client irréprochable
Suivi des performances.
- Mettre en place des outils de suivi : tableaux de bord, indicateurs de vente
- Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration
Eléments contractuels :
- CDI 37H50 semaine
- Horaires : lundi au vendredi de 7h30 - 14h30
- Salaire selon expérience
- Lieu : Tourcoing
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
Le profil recherché
- Management opérationnel : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe (vendeurs, cuisiniers, boulangers...)
- Expertise produit : bonne connaissance des produits frais, des techniques culinaires et des normes HACCP
- Sens commercial : savoir développer le chiffre d'affaires, optimiser les ventes et fidéliser la clientèle
- Organisation & rigueur : gestion des plannings, des stocks, des commandes et du suivi qualité
- Leadership naturel : prise d'initiatives, gestion des imprévus, capacité à créer une ambiance positive
Ref : 47mpxlm65u
Raisons de nous rejoindre
-
+3% à la fin de la période d’essai
-
Prise en charge des transports en commun à 80%
-
Prime transport pour mobilité douce de 200€
-
Titre restaurant d’une valeur de 8€
-
Jours fériés rémunérés dès 3 mois
-
Intéressement
-
Participation
-
Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Bienvenue chez RESO 6259
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
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