Alternant Food Avignon-Vedène H/F Institut des Métiers Network - Lattes

Notre département FOOD comprend 4 activités : le restaurant, le Bistro et l'épicerie suédoise (pour les clients du magasin) et le restaurant d'entreprise (pour les collaborateurs).

Les missions de la fiche de poste sont les suivantes et sont communes aux 4 activités:

Nettoyage
(4. Normes de sécurité des aliments )

Plan de maîtrise sanitaire
(4. Normes de sécurité des aliments )

Suivi des dates limites
(4. Normes de sécurité des aliments )

Suivi des non-conformités
(3. Normes de conformité )

Réceptionner les marchandises

Stocker les marchandises

Inventorier

Commander

Production froide

Production chaude

Utilisation des équipements

Enregistrer les pertes

Encaissement - Modes de paiement

Encaissement - Fiabilité

Planning et Disponibilité clients

iKitchen

StorePoint

Assortiment

Accueil des clients

Information des clients

Orientation des clients

Sell It

Vente mécanique

Communication en magasin