Responsable Secteur Patisserie Hypermarche H/F CC FORMA

Nous recherchons actuellement un professionnel passionné et qualifié pour superviser notre secteur de pâtisserie dans un hypermarché de 4500 m². Vous serez chargé d'une variété de responsabilités cruciales afin d'assurer la qualité et l'innovation de notre offre pâtissière. Votre mission principale sera la fabrication des produits pâtissiers tout en garantissant le maintien attractif et ordonné du rayon. Vous aurez à coeur d'élaborer une gamme diversifiée qui saura séduire nos clients par sa nouveauté.

La gestion financière sera un aspect clé de votre rôle ; vous serez responsable du compte de résultat, couvrant les chiffres, les marges, et veillerez à l'atteinte des objectifs financiers fixés. Vous assurerez également la gestion efficace des commandes et des stocks, ainsi qu'un suivi rigoureux du matériel mis à votre disposition.

Le respect des règles HACCP en matière d'hygiène alimentaire sera incontournable. De plus, votre mission inclura le management proactif et bienveillant de l'équipe pour garantir une collaboration optimale.

Vous apporterez créativité et force de proposition pour satisfaire une clientèle exigeante, tout en gardant une orientation marquée vers la qualité du produit.