Raf Coffee Recrute H/F Raf Coffee
Paris 6e - 75 CDI- 1 810 € / mois
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Chez Raf coffee, on aime l'extraction précise, le lait soyeux et le service qui donne envie de revenir. La cadre de travail épuré - avec les oeuvres d'art contemporain et la fresque de Raphaël (en reproduction) tu sera amené à travailler avec un équipement et les machines professionnelles de haut de gammes et d'offrir une expérience explicite en café de spécialité. Si tu règles un espresso les yeux ouverts (et la tête froide), que tu connais la différence entre cappuccino / latte / flat white et que tu aimes parler café avec les clients - on veut te rencontrer.
Tes missions :
- Calibrer la machine et les moulins chaque jour (recettes, ratios, temps d'extraction).
- Adapter la mouture au café et aux conditions du moment.
- Réaliser un latte art propre et régulier.
- Tenir le bar en rythme soutenu : précis-e, organisé-e, rapide.
- Offrir un service irréprochable et une communication claire avec l'équipe.
- Respecter les procédures de la maison et la hiérarchie opérationnelle.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en café de spécialité.
- Maîtrise de l'espresso et du lait (texturation, température, hygiène).
- Envie de se développer dans l'univers de café et d'apprendre constamment.
- Français et anglais courants ; le russe est un gros plus.
- Sens du détail, fiabilité, esprit d'équipe et goût de la vitesse propre.
Nous offrons :
- Planning clair (35h/semaine), sans coupures, publié à l'avance.
- Pourboires partagés de façon transparente.
- Formation continue : cuppings réguliers, progression encadrée.
Équipement pro (ex. moulin Mahlkönig Omnia, balances, outils de nettoyage), recettes maison documentées.
Poste en CDI
Candidater :
Envoie ton CV (et quelques lignes sur tes cafés préférés / expériences marquantes) à : ****@****.**
Objet : Candidature Barista CDI
Autorisation de travail en France requise.
Le profil recherché
Experience : 4 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Réaliser un service en salle
Langues : Anglais exigé, Français exigé
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Paris 6e - 75
- CDI
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