Opérateur de 1Ère Transformation des Viandes H/F Centre D'abattage et de Transformation d
Lorp-Sentaraille - 09 CDI- 11,95 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un opérateur de 1ere transformation des viandes en abattoir (H/F)
Vous travaillerez sur chaîne, dans une équipe de l' abattoir multi-espèces du Couserans.
En tant qu'opérateur en abattoir, vous serez en charge de différentes étapes du processus de transformation, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal.
Vos missions incluront notamment :
- Anesthésie, électronarcose, accrochage, classification et codification,
- Préparation de la carcasse (opérations d' habillage, pelage, tri des abats, éviscération, émoussage, parage.)
- Découpe primaire (en quartiers ou en pièces).
- Entretien du poste : nettoyage et maintien en état de propreté et d'hygiène du plan de travail, des outils et des locaux, affûtage des outils, etc.
- Surveillance : collecte et transmission de toute information nécessaire à la traçabilité du produit, contrôle des éventuelles non-conformités du produit.
- Le respect strict des règles sanitaires et de sécurité
- Assurer la cadence de production sur la ligne.
Conditions : 35h/semaine du lundi au vendredi horaire selon planning.
Les activités commencent en général vers 04h30 le matin
CERTIFICATIONS ET Diplôme SOUHAITE :
Un CAP/BEP en industrie agro-alimentaire ou en boucherie, ou une expérience professionnelle dans le secteur de l'alimentaire ou des métiers de bouche est souhaité :
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option conduite de machines
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
- CAP boucher
Rémunération : 11,95/H hors prime et variable, rémunération déterminée selon expérience
NOUS RECHERCHONS UN PROFIL AYANT EXPERIENCE ET COMPETENCES SUIVANTES :
- Expérience en abattoir ou secteurs agroalimentaire ou agricole souhaitée
- Rigueur et respect des consignes strictes d'hygiène et de sécurité
- Capacité à travailler en équipe et dans un environnement exigeant
- Motivation, ponctualité et esprit d'équipe sont indispensables
Si le poste vous intéresse, n'hésitez pas à candidater directement à l' adresse suivante :
****@****.**
PRISE DE POSTE URGENTE
Formation en interne dans le cadre d'une POEI.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Formation souhaitée
Compétences : Traçabilité des produits, Découper, désosser, parer de la viande, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
- Lorp-Sentaraille - 09
- CDI
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