Magasinier Alimentaire - Coordinateur des Chauffeurs Convoyeurs - Mairie de Douai H/F Fonction publique Territoriale
Douai - 59 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Un poste de magasinier(e) alimentaire - coordinateur(trice) des chauffeurs convoyeurs sera prochainement disponible au sein de la cuisine centrale
Garantir le respect des règles sanitaires et d'hygiènes des marchandises HACCP :
Contrôler les températures des marchandises
Effectuer le contrôle visuel des marchandises
Inscrire les différentes dates de consommation et les suivre
Détecter et enregistré les non-conformités et les signaler
Assurer l'archivage des documents d'enregistrement
Réceptionner, ranger et distribuer des marchandises alimentaires et non alimentaires aux différents postes de production :
Reconnaître et vérifier les produits ou marchandises
Contrôler la réception en fonction de la commande
Organiser le rangement des pièces, outillages ou matériels, en fonction de l'espace disponible et des conditionnements réglementaires
Organiser la distribution auprès des différents services demandeurs
Décharger des marchandises
Préparer et distribuer les marchandises
Manipuler et stocker les marchandises :
Manipuler et stocker en sécurité des produits dangereux ou fragiles
Contrôler la quantité et la qualité des produits stockés
Réaliser des inventaires
Entretenir les locaux et le matériel du plan de nettoyage et de désinfection
Encadrer l'équipe des chauffeurs - convoyeurs :
Répartir et planifier le travail des agents
Suivre et contrôler l'activité des agents
Apporter une aide technique et méthodologique aux agents
Évaluer les contributions individuelles
Organiser et animer des réunions d'équipe
Veiller à la réactivité et à la qualité des services
Gérer les relations conflictuelles
Organiser la diffusion de l'information
Recenser et proposer les commandes de vêtements de travail EPI
Le profil recherché
SAVOIRS
- Maîtrise des règles d'hygiène en restauration collective et de la méthode HACCP
SAVOIR-FAIRE
- Compétence managériales et informatiques,
SAVOIR-ÊTRE
- Capacité à travailler en équipe,
- Autonomie, rigueur, réactivité, disponibilité,
- Sens du travail soigné, polyvalence
- Sens du contact auprès des usagers et sens du service public.
- Douai - 59
- Fonctionnaire
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