Agent Logistique - Syndicat pour la Restauration Collective - Syrec H/F Fonction publique Territoriale
Gennevilliers - 92 Fonctionnaire- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'agent logistique assure la gestion des flux de marchandises au sein de la cuisine centrale, en réalisant la réception, la préparation, l'allotissement et l'expédition des commandes de repas scolaires. Il/elle veille à la bonne coordination entre les produits issus du circuit court et ceux de la production interne, tout en garantissant la conformité des envois à destination des différentes villes et écoles.
1. Réception des marchandises
* Réceptionner les produits issus du circuit court et de la production interne
* Contrôler la qualité, la température, la conformité et les quantités des produits entrants
* Vérifier les bons de livraison et assurer l'enregistrement ou le rangement selon les procédures internes
2. Préparation et assemblage des commandes
* Réaliser l'assemblage des commandes en associant les produits du circuit court aux produits sortis de production
* Respecter les consignes de préparation (quantités, types de repas, contenants spécifiques)
* Veiller à la traçabilité et à l'intégrité des produits pendant l'assemblage
3. Allotissement logistique
* Organiser l'allotissement des commandes par ville puis par école, en fonction de la feuille de route
* Répartir les bacs ou caisses selon le planning logistique et les consignes de livraison
* S'assurer de la conformité des volumes et des articles avec le bon de préparation
4. Contrôle et expédition
* Réaliser un contrôle final des lots avant expédition : étiquetage, fermeture, lisibilité, sécurité des produits
* Transmettre les commandes prêtes aux chauffeurs-livreurs avec toutes les indications nécessaires
* Noter et remonter les écarts, manquants ou erreurs de préparation au responsable
5. Hygiène et sécurité
* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manutention (HACCP, port des EPI, etc.)
* Travailler dans un environnement réfrigéré avec respect des consignes de température
* Nettoyer et ranger son poste de travail en fin de service
Le profil recherché
Sens de la rigueur et de l'ordre indispensable
Sens du travail en équipe
Savoir faire preuve d'ordre et de méthode
Savoir rendre compte de son activité
- Gennevilliers - 92
- Fonctionnaire
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