Cuisinier Formateur H/F Thedra Cannes

Détail du poste

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement pénitentiaire situé à Grasse, un Chef de cuisine formateur (H/F) pour une mission en intérim puis suivi d'un CDI Le/la Chef de cuisine formateur (H/F) sera chargé(e) d'encadrer et de former une équipe en cuisine tout en veillant à la bonne gestion des repas. Le poste implique également une collaboration étroite avec le personnel de l'établissement afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos missions :
- Préparer les repas en respectant les procédures et les régimes alimentaires spécifiques.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec les différents services de l'établissement.

Compétences attendues :
- Expérience confirmée en cuisine collective.
- Capacité à former et à encadrer une équipe.
- Connaissance des normes HACCP.
- Bonnes capacités organisationnelles.
- Esprit d'équipe et sens de la pédagogie. Avantages du poste :
- Planning tournant - Mutuelle - Horaire en continu Salaire : 2300-2400 brut

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.