Cuisinier Encadrant·e Technique H/F Passerelle pour L'integration et L'inser
Noisy-le-Grand - 93 CDD- 1 900 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un chantier d'insertion, vos principales missions :
- Définir les conditions de réalisation et suivre la mise en oeuvre afin de garantir des prestations conformes aux exigences qualitatives et quantitatives
- Organiser et déployer Assurer la conduite des activités de production et la mise en situation professionnelle des salariés en insertion
- Concilier les objectifs de production et l'accompagnement des salariés en insertion, qu'il encadre dans l'acquisition de compétences professionnelles
- Participer en coordination avec le chargé d'insertion à l'accompagnement socioprofessionnel et au suivi du parcours du salarié en insertion.
- Encadrer l'équipe
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Dans la restauration
Compétences : Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Concevoir des recettes et menus, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
- Noisy-le-Grand - 93
- CDD
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