Ouvrier Spécialisé en Cuisine H/F Cssr Martel de Janville
Châtillon-sur-Cluses - 74 CDD- 2 129,89 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Offre à pourvoir du 25/07/2025 au 31/01/2026
Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité, vous intégrez un service en liaison avec une équipe éducative qui accompagne des mineurs âgés de 14 à 18 ans.
A ce titre, vous :
- Assurer la gestion du stock
- Réaliser les commandes de matières premières
- Effectuer les commandes via des outils informatiques
- Veiller à respecter les règles HACCP
- Cuisiner les repas pour 20 personnes le midi et 30 le soir
- Participer au concours éducatif du public
- Garantir l'entretien de la cuisine
Horaires du lundi au jeudi.
A fournir avant toute candidature : attestation d'honorabilité : https://portail-demande.honorabilite.social.gouv.fr/connexion
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Cssr Martel de Janville
La Fondation ALIA est un établissement de santé privé participant au service public hospitalier Soumise à la convention CCN51 de la Fédération des Établissements Hospitaliers d'Aide à la Personne (FEHAP), elle répond également aux obligations qui sont celles du service public.
- Châtillon-sur-Cluses - 74
- CDD
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