Inspecteur en Abattoir H/F Fonction publique de l'État
Cuiseaux - 71 Fonctionnaire- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
- Chargé d'inspection sanitaire en abattoir d'animaux de boucherie en espéce bovine dans un abattoir industriel travaillant en 2 équipes (2 x 8)
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Réalisation de l'inspection ante mortem des animaux y compris le contrôle du bien-être animal depuis leur transport jusqu'à leur mise à mort.
- Réalisation de l'inspection post mortem des carcasses et des abats.
- Réalisation des inspections thématiques hors chaîne : établissement, process, MRS, sous produits...
- Réalisation de prélèvements, notamment dans le cadre des PSPC.
- Suivi des non-conformités, avec enregistrement, traitement et transmission des données.
- Traitement administratif des inspections et renseignement des bases de données (SI2A, Resytal...).
CHAMP RELATIONNEL :
Poste sous l''autorité du vétérinaire officiel cadre de proximité, de la cheffe du service SQA et de son adjoint coordonnateur des abattoirs
Lien avec les autres services et la direction de la DDPP, avec les autres services de l'État, avec le Directeur et les personnels de l'abattoir, éleveurs, particuliers et organisations professionnelles.
Le profil recherché
SAVOIRS :
- Connaissance des réglementations spécifiques et de l''inspection en abattoir.
- Connaissance des principes HACCP.
- Savoir rédiger (procédures, rapports d''inspection).
- Utilisation des logiciels métiers spécifiques (SIGAL, Resytal) et outils bureautiques
- Connaissances réglementaires spécifiques aux domaines d'activité
- Connaissances juridiques (administratives et pénales)
- Connaissance de l' environnement institutionnel et professionnel.
SAVOIR-FAIRE :
- Rigueur dans l''exécution des tâches.
- Sens du travail en équipe, autonomie.
- Capacité d'adaptation, réactivité, disponibilité et capacité d'initiative.
- Pédagogie, fermeté et diplomatie notamment en situation de contrôle.
- Cuiseaux - 71
- Fonctionnaire
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