Dieteticienne 01 Gex H/F Léo Lagrange

Détail du poste

Missions (Activités et tâches)
- Elaboration des menus pour les cuisiniers, et adaptation des menus pour la microcrèche;
- Gestion et animation des réunions de cuisine ;
- Piloter des projets avec les cuisiniers (recherche de nouveaux fournisseurs locaux via, projet d'un site web pour recettes en cours...);
- Gestion et suivi du matériel cuisine avec les fournisseurs déjà en place (achat, maintenance, réparation, devis...);
- Réalisation pluriannuelle d'audit hygiène en cuisine (respect de la réglementation HACCP) dans les 12 crèches du Pays de Gex;
- Mise à jour régulière du Plan de Maîtrise Sanitaire des 12 crèches du Pays de Gex, et mise en place si nouvelle structure;
- Organisation d'une formation HACCP pour les professionnels avec le Laboratoire de l'Ain;
- Mise en oeuvre et respect du cahier des charges concernant l'alimentation (fournisseurs, produits sans additifs, projets...)
- Conseiller les professionnels éducatifs (self-service, distribution des repas avec le respect des règles HACCP, grammages par âge, évolution des textures alimentaires...);
- Accompagner les familles sur des questionnements alimentation (diversification alimentaire, quantité, texture...)
- Formatrice et gestion du module alimentation avec Eve et Léo pour les professionnels petite enfance;

Profil

Savoir
- Connaissances culinaires
- Méthode HACCP
- Alimentation petite enfance
- Accompagnement et soutien (familles et professionnels)

Savoir-être
- Rigoureux
- Consciencieux
- A l'écoute des demandes et consignes

Savoir-faire
- Autonome
- Savoir s'adapter aux circonstances

Avantages sociaux
- Plan d'épargne entreprise
- Accord télétravail (1 jour/semaine en fonction des besoins)
- Activités sociales et culturelles proposées par le comité social et économique
- Action Logement
- Mutuelle et prévoyance
- Plan de développement des compétences

Les candidatures seront examinées avec attention à l'ouverture des creches à partir du 18 aout 2025. Les entretiens seront prevu du 18 au 22 aout 2025.

CV et Lettre de motivation