Diététicien - Diététicienne H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif Descriptif du poste :

MISSION GÉNERALE
Réaliser des activités de conseil et d'éducation en diététique afin de maintenir ou de restaurer l'état nutritionnel et l'équilibre alimentaire, et concourir à la prévention, au dépistage, au diagnostic, au traitement et à la recherche.
Activités principales
Communiquer et conduire une relation dans un contexte d'intervention;
Concevoir et mettre en uvre un plan de soin diététique;
Conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet personnalisé du patient;
Coopérer avec d'autres professionnels;
Recenser les besoins pour la commande de repas;
Mettre en place des ateliers thérapeutiques;
Elaborer et conduire une démarche d'intervention en santé publique : prévention, dépistage et éducation thérapeutique;
Elaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence;
Evaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels;
Evaluer les pratiques professionnelles de soins dans son domaine de compétence;
Former et informer des professionnels et des personnes en formation;
Gérer une structure et ses ressources;
Mettre en uvre une démarche qualité dans différents contextes professionnels;
Rechercher, traiter et produire des données professionnelles et scientifiques;
Coordination des actions et de l'information nutrition entre les services, les patients et l'équipe de restauration;
Transmission d'informations écrites et orales pour assurer la traçabilité et le suivi de la démarche diététique;
Enregistrement des données liées à l'activité;
Réalisation d'études et de travaux de recherche dans le domaine de la nutrition et veille professionnelle.
Activités spécifiques
Gestion de l'alimentation thérapeutique en interface avec les médecins, cadres de santé, et responsable de la cuisine;
Gestion des produits (commandes, stocks) de la cafétéria et du magasin (stock tampon) en lien avec les responsables de ces services;
Surveillance et contrôle des repas thérapeutiques;
Animation et participation à la Commission Menus.

Profil recherché :

Prérequis

BTS de diététique ou DUT biologie appliquée option diététique
Permis B
Savoirs

Connaissance autour des psychopathologies
Hygiène hospitalière
Protocoles et procédures
Savoir-faire

Analyser/évaluer la situation clinique et environnementale du patient
Organiser, planifier, réaliser, évaluer et transcrire des actes de soins
Communiquer et avoir le sens de la relation d'aide
Notion d'informatique

Savoir-être

Dynamisme, créativité, sens des responsabilités et esprit d'initiative
Capacité d'auto-évaluation et d'adaptation
Capacité à travailler en équipe
Particularités/Contraintes
du poste

Risques routiers lors de déplacements professionnels
Charge psychique