Adjoint Technique - Hôtellerie - Cias Maurienne Galibier - EHPAD la Provaliere H/F

Fonction publique Territoriale

Le service hôtellerie assure l'entretien des locaux et la bonne mise en ½uvre des repas des résidents.

- Accompagnement des convives pendant le temps de repas
- Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service
- Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité
- Travailler en partenariat avec les référents et suivre leurs orientations
- Participer à la plonge
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (Maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets)
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Distribution et service des repas
- Maintenance et hygiène des locaux
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé