Intendant de la Résidence du Haut-Commissaire de la République en Nouvelle-Calédonie H/F Fonction publique de l'État
Nouméa - 988 Fonctionnaire- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 1
Vos activités principales :
- Suivi de l'exécution du budget selon l'orientation des dépenses. Utilisation obligatoire des applications Chorus Formulaire et Chorus Coeur pour la création des engagements juridiques et le suivi des factures dématérialisées par les fournisseurs ;
- Fonction d'acheteur : choix des produits, relations avec les fournisseurs et les services comptables;
- Encadrement de l'équipe : consignes, contrôle des tâches, participation aux différents événements (repas, cocktail...);
- Suivi des demandes d'hébergements;
- Organisation des volets hébergement et restauration pour les visites ministérielles et autres sommets, en relation avec le Cabinet (suivi des demandes, négociation des tarifs, contrôle des prestations, suivi de la facturation...);
- Participation aux différents événements (repas, cocktail...);
- Commande et suivi de l'ensemble des travaux exécutés dans l'enceinte de la Résidence;
- Création et suivi des demandes de remboursements des frais de déplacement des personnels sur l'application Chorus DT.
Régisseur d'avances : uniquement pour la préparation des coutumes et le suivi des documents comptables (carnets de situations, balances, état d'emploi, journaux, liste des mouvements...).
Suppléance et renfort du maître d'hôtel en cas de besoin :
- Préparation, organisation, mise en place des repas, cocktails, buffets...
- Service en salle (service à table);
- Suivi de la cave et des boissons (vins, alcools et softs drinks) et organisation des commandes;
- Tenue du livre de cave, du registre de menus et de consommations.
En cas de besoin :
- Aide au quotidien du Haut-Commissaire et de son épouse, pour leur partie privée;
- Préparation et agencement des salles pour les réunions, conférences de presse, audiences...
- Sonorisation des salles, vérification des éclairages;
- Effectuer les commandes de vivres pour les repas journaliers ainsi que ceux des repas officiels (choix des produits chez les fournisseurs, commandes téléphoniques, estimation des quantités à commander selon les stocks).
Accueil des invités et personnalités à l'occasion des repas, cocktails et réunions.
Tâches annexes :
Agencement et déménagements des salles de réception et salles à manger (port de charges lourdes),
Polyvalence au sein de l'équipe de la Résidence.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Connaissances techniques
Avoir des compétences budgétaires et comptables / niveau maîtrise /requis
Avoir des compétences en informatique - bureautique / niveau pratique /requis
Connaître l'environnement professionnel / niveau maîtrise / à acquérir
Savoir-faire
Savoir manager / niveau maîtrise / requis
Savoir s'organiser / niveau maîtrise /requis
Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise / requis
Savoir-être
savoir s'adapter / niveau maîtrise /requis
savoir communiquer / niveau maîtrise / requis
savoir accueillir / niveau maîtrise / requis
Autre : ponctualité, rigueur et méthode, sens des relations humaines, connaître les techniques culinaires et du service, connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité.
Votre environnement professionnel :
· Activités du service
- Accueil et hébergement de personnalités (ministres, hauts-fonctionnaires...), préparation et service de repas, cocktails, buffets, petits déjeuners;
- Entretien par le ménage des habitations, villas de passage;
- Entretien du linge de maison;
- Assurer le quotidien du Haut-commissaire et de sa famille (hébergement, restauration);
- Organisation et mise en place de réunions, audiences, conférences de presse...
- Entretien de la résidence par de menus travaux (peinture, petites réparations, entretien piscine et espaces verts...)
- Suivi et organisation des travaux de maintenance;
- Achat divers : denrées alimentaires, petits et gros matériels, produits lessiviels...
- Suivi comptable du centre de coût;
- Utilisation d'une régie d'avances.
L'agent participe au bon fonctionnement de la représentation de l'Etat en Nouvelle-Calédonie. Il assure ainsi, dans le cadre de la permanence de l'Etat, le service nécessaire aux réceptions officielles et événements exceptionnels.
· Composition et effectifs du service
Résidence : 1 intendant, 1 adjoint agent polyvalent, 2 cuisiniers, 1 maître d'hôtel, 3 agents d'entretiens polyvalents : soit 8 personnes.
· Liaisons hiérarchiques
Le Haut-Commissaire de la République en Nouvelle-Calédonie
· Liaisons fonctionnelles
Cabinet du Haut-commissaire / Secrétariat Général
Bureau du budget, des achats et de la logistique / Bureau des Ressources Humaines / CSPI
Elus locaux
- Nouméa - 988
- Fonctionnaire
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