Stagiaire Assistant Restauration H/F Barrière
Cannes - 06 Stage- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
- Suivi financier : Suivi du CA prévisionnel, analyses des ventes, benchmark, suivi des
objectifs, suivre la productivité des points de ventes, réalisation des indicateurs de
performance des restaurants, aide à l'élaboration des forecasts de chiffres d'affaires,
analyser des coûts et CA de chaque points de vente et faire des commentaires
constructifs...
- Marketing et communication : aide à l'élaboration des menus/cartes/affichages des
points de vente restauration. Mise à jour des supports de communication auprès des
équipes.
- Prise de réservation : prise de réservation groupe, gestion des réservations restaurants et
plage durant les soirées spéciales et congrès, proposition de menus, rencontre avec les
clients, demande d'arrhes, suivi de la qualité, réalisation de fiches de fonction.
- Support opérationnel dans les différents points de vente restauration lors des périodes de
congrès et pic d'activité.
Ces missions pourront évoluer en fonction de votre implication et de vos aspirations
professionnelles. Cette liste n'est bien entendue pas exhaustive.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Premier entretien téléphonique
-
Les autres étapes sont spécifiques au poste, et seront indiquées dans chaque annonce
-
En moyenne deux étapes suffisent pour être accueilli chez Barrière
Le profil recherché
Vous aimez les chiffres et les tableaux Excel ? Efficace et réactif(ve), vous avez aussi le sens
du détail et du service ?
Issu d'une école hôtelière, de gestion ou commerciale, vous avez le sens des
responsabilités, êtes polyvalent(e), discret(e) et autonome?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Rejoignez-nous !
Raisons de nous rejoindre
-
Suivi personnalisé de votre carrière pour favoriser votre évolution
-
Partagez votre avis grâce à à nos sondages réguliers et anonymes
-
Développez votre potentiel grâce à nos formations personnalisées
-
Explorez la France et le monde via la mobilité interne
-
Emménagez dans nos logements saisonniers sur plusieurs de nos Resorts
-
Profitez de tarifs collaborateurs dans nos établissements
-
Et pleins d’autres surprises à découvrir dans vos établissements
Bienvenue chez Barrière
Situé sur la Croisette, face au Palais des Festivals et des Congrès et près du vieux port,
L'Hôtel Barrière le Majestic Cannes envoûte par sa vue à couper le souffle sur la
Méditerranée.
Décor raffiné et prestations haut de gamme pour les 349 Chambres et Suites et ses 2
Restaurants Le Fouquet's et le Ciros,Rejoignez notre équipe de professionnels prêts
à vous former et entrez dans la légende.
Pour ce poste, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration.
Infos complémentaires
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
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