Contrat d'Apprentissage - Contrat de Professionnalisation H/F Billie Brick
Paris 17e - 75 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 11,88 € / heure
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
OFFRE DE POSTE
Cuisinier(e) Apprenti(e)
Contrat : Contrat d'apprentissage / Contrat de professionnalisation - Lié à une formation dans le domaine de la restauration
Horaires : Lundi au Vend. de 8h à 16h / Pause de 11h30/12h15 et 13h45/14h.
Disponibilité : Septembre 2025
Vos missions
Avant le service (8h-11h30) : Accompagner l'équipe à la préparation des 8 bols à la carte (découpe, marinade, cuisson, mise en place), Organiser les postes de travail pour le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Pendant le service (12h15-13h45) : Préparer les commandes (assemblage minute des bols), Se coordonner avec l'équipe pour un service fluide, efficace et rapide, Communiquer avec le client lors du retrait de la commande.
Après le service (14h-16h) : Briefing avec l'équipe (Commandes fournisseurs, To do List pour le lendemain), Petite mise en place (nettoyage et découpe des légumes pour anticiper les préparation du lendemain), Accompagner l'équipe à la fermeture du restaurant (Caisse, Nettoyage, Administratif)
Les avantages
Une tutrice disponible et à l'écoute de vos attentes pour façonner une alternance enrichissante et la plus complète possible.
Un planning optimisé (OFF soirs et week-ends).
Une pause déjeuner
Envoyer CV, ta lettre de motivation et planning d'alternance à l'adresse mail : ****@****.**
Nous serons ravies de donner suite à votre candidature. Janyce et Laurie
Billie Brick, 68 rue des Dames, 75017 PARIS
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Types de sandwichs, Gestion des relations clientèle, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Traitement des commandes, Utilisation de machine de plonge automatisée, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Assurer un service client rapide et courtois, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Conditionner des produits, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maintenir un environnement de travail sécurisé, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues : Anglais souhaité, Français exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Billie Brick
Billie Brick est un jeune concept Street Food imaginé avec amour et passion par deux jeunes entrepreneuses et amies : Janyce et Laurie.
Un positionnement fort : Une cuisine saine et inventive orchestrée autour d'un produit star, la feuille de brick.
Situé au coeur des Batignolles (Paris) depuis Février 2023, le premier restaurant Billie Brick est le point de rendez-vous de la pause déjeuner.
- Paris 17e - 75
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