Alternance Assistant Manager de Restaurant - Lyon H/F ISCOD

Détail du poste

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, groupe international, spécialisé dans la restauration, un Assistant manager de restaurant en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac +2,Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5).

Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Missions :
Vos missions :
- Accueil et service client : recevoir, conseiller et fidéliser la clientèle, en garantissant un service rapide et de qualité.
- Vente et encaissement : assurer la prise de commandes, la vente additionnelle et le traitement des encaissements selon les procédures en vigueur.
- Gestion de l'espace de vente : participer à la mise en place, au réassort et à l'entretien de l'espace de vente, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Supervision d'un espace de production alimentaire :
- Contribuer à la planification et à l'organisation de la production au sein du point de vente.
- Effectuer les contrôles qualité et hygiène : relevés de températures, suivi des fiches de traçabilité, et application des normes en vigueur.
- Gestion des stocks et des commandes : suivre les stocks, réceptionner les marchandises et participer à la gestion des inventaires.
- Animation de l'équipe : superviser et accompagner des équipes, participer à la coordination des missions et contribuer à la bonne ambiance de travail.

Profil :
Vous êtes le candidat idéal si vous :
- Vous disposez d'un moyen de locomotion.
- Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service
- Vous appréciez la polyvalence des missions décrites dans la présente offre,

Vous êtes éligible à une formation Bac +2 à Bac +5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Lyon (69)

Rémunération selon niveau d'études + âge

Formation prise en charge à 100% par l'entreprise