Assistant - Assistante à la Direction d'Un Restaurant H/F Restaff
Paris - 75 CDI- 2 436 - 2 950 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Un bistrot humain & chaleureux
Situé au 58 rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 10e), le restaurant est né de l'amitié de trois associés passionnés, désireux de créer un lieu « comme chez soi », convivial et ouvert du mardi au samedi de midi à minuit
Cuisine créative & de saison
Le restaurant propose une carte bistronomique inventive, axée sur les produits du terroir français, en menus midi à l'ardoise et à la carte le soir
Ambiance "des copains, du terroir et des quilles
L'esprit se nourrit d'une sélection rigoureuse de vins français, souvent issus de circuits courts, pour accompagner les plats généreux et modernement travaillés.
Nous sommes actuellement 4 en salle et 5 en cuisine ainsi que deux plongeurs.
Chez Bonhomme, le vin est un pilier : notre carte est vivante, engagée et passionnée, centrée sur des vignerons sincères et des cuvées qui racontent une histoire.
Nous recherchons un profil qui saura incarner cette philosophie tout en épaulant la direction dans le pilotage global du restaurant.
Vos missions :
- Conseiller les clients et accompagner les équipes sur la carte des vins
- Gérer les références, achats, stocks, et la rotation cave
- Gestion des stocks divers (matériel de travail, couverts, verrerie, hygiène)
- Être le relais du directeur sur l'opérationnel du service (accueil, fluidité, organisation, propreté)
- Participer à la gestion d'équipe : briefings, formation, planning
- Contribuer activement à l'expérience client et à l'ADN du lieu
Le profil idéal :
- Formation ou forte expérience en oenologie / sommellerie
- Expérience en direction ou encadrement de salle
- Fibre humaine, sens du rythme et de l'accueil
- Curiosité, précision, et envie de transmettre
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Restaff
Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
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