Chauffeur - Mairie de Lesquin H/F Fonction publique Territoriale
Lesquin - 59 Fonctionnaire- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Effectuer la livraison des productions culinaires entre la cuisine centrale et les cuisines satellites dans le respect des délais impartis
Procéder à l'enlèvement du matériel de livraison et assurer le chargement, le rangement et la remise en place en cuisine centrale.
Vigilance et respect des règles de sécurité alimentaires (Température de livraison)
Allotir les denrées (fromages, fruits, yaourts, desserts) pour les différents offices.
Renseigner les documents de la traçabilité HACCP
Suivi technique des véhicules et assurer l'entretien et la propreté des véhicules
Veiller à la gestion des plats de substitutions dans les différents offices
Savoir se projeter dans le temps car multiplication des sites de livraison
Livraison des buffets ou autres manifestations
Le profil recherché
* Les « Savoirs » :
- Connaître le Code de la route
- Connaître les principes courants de fonctionnement d'un véhicule type camion 3,5T équipé d'un hayon
- Connaître les procédures techniques de transport en liaison froide et chaude
* Les « Savoir-faire » :
- Pouvoir conduire un véhicule de livraison avec habileté et prudence, pratiquer une conduite économique et responsable
- Être capable d'assurer un circuit de livraison dans le respect du plan de tournée et des délais impartis
- Être en mesure de garantir le respect de la liaison froide et chaude lors du transport
- Être capable de choisir un itinéraire adapté aux conditions de circulation et à l'état de la chaussée
- Savoir détecter et informer des dysfonctionnements de matériel et de service
* Les « Savoir-être » :
- Capacités de travail en équipe
- Ponctualité
- Autonomie et réactivité dans l'organisation de son travail
- Vigilance et concentration
* Les conditions :
- Permis B obligatoire en cours de validité
- Port de charges
- Lesquin - 59
- Fonctionnaire
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