Complétez votre profil pour recevoir des offres adaptées.

Mon espace

Mes CV vus

Mes candidatures

Mes alertes

Mon profil

Déconnexion

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
Télécharger l’app

Emploi
- Offres d’emploi
- Missions d'intérim
- Offres de stage
- Offres en alternance
- Entreprises qui recrutent
- Créer mon alerte
- Déposer mon CV
- Salaire brut net
Formation
Emploi
Emploi
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Déconnexion

Responsable Production Boulangerie Pâtisserie H/F Cmar Cvl-Cma 45

Beaugency - 45

CDI

Résumé de l'offre

2 300 - 2 500 € / mois
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

MISSIONS
RESPONSABLE
- Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l'enseigne par son
implication et sa maîtrise des métiers de boulanger, pâtissier, et traiteur
- En charge d'atteindre les objectifs de rentabilité
- Participer activement au développement du chiffres d'affaires par une
communication constante avec le responsable des ventes et par la dynamique qu'il
insuffle
- Être un gestionnaire de point de vente par la bonne réalisation des commandes, le
contrôle des livraisons, et la gestion de la production, la réalisation des inventaires,
la réalisation et le suivi des plannings ainsi que la maîtrise des coûts
- Assurer le lien entre ses équipes, les clients et la direction par ses remontés
d'informations
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

MANAGEMENT
- Assurer l'encadrement du terrain et s'imposer comme un véritable chef d'orchestre
au sein du laboratoire de production par son dynamisme, sa justesse, et sa capacité
de suivre chacun dans ses missions quotidiennes
- Recruter et former le personnel
- Gérer l'organisation des journées et optimiser en fonction des besoins
- Mener des réunions du personnel et communiquer les objectifs fixés par l'enseigne
- Mener des entretiens d'évaluation, professionnel, de sanction...
- Garantir la bonne transmission des informations

GESTION DE LA PRODUCTION
- Superviser les métiers de Boulanger, Pâtissier, Traiteur par ses connaissances
techniques
- Maitriser parfaitement les fiches techniques des produits Epiane
- S'impliquer et réaliser au quotidien les produits et s'assurer de l'adaptation de la
production en fonction de la demande
- Gérer le bon fonctionnement du matériel et apporter des réponses sur les problèmes
de qualité lies a d'éventuels dysfonctionnements
- S'impliquer dans la mise en avant des produits réalisés en connaissant les règles de
marchandisage et de communiquant avec l'équipe de vente

- Statut Agent de maîtrise - 39h hebdomadaires
- Horaires types : 4h-12h / 12h- 20h
- 1 à 2 jours de repos dans la semaine

Avantages :
- Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Epiane (Hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion CE LEETO
- Prime de fin d'année

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Analyse de données de production, Analyser, exploiter, structurer des données, Déterminer des mesures correctives, Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance, Piloter la gestion de la production, de l'exploitation

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

Responsable Production Boulangerie Pâtisserie H/F

Cmar Cvl-Cma 45

Beaugency - 45
CDI

Publiée le 15/06/2025 - Réf : 193WJZK

Créez une alerte

Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :

Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

Stage de lycée

En cliquant sur "Créer mon alerte", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site hellowork.com.