Ouvrier Principal 2Ème Classe Métier de la Restauration H/F Fonction publique Hospitalière

Détail du poste

Etablissement Public Médico-Social accueillant des jeunes enfants de 5 à 20 ans présentant des troubles du spectre autistique.

C'est avec une équipe de 2 agents, que vous interviendrez sur la partie plonge, entretien des locaux et équipements du lundi au vendredi.

Vos missions Principales :
- Réaliser de la distribution des repas
- Entretenir les locaux (cuisine/réfectoires) et équipements, en cuisine dans le respect de l'hygiène et de la sécurité
- Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, entretien des locaux et des salles de restauration), auprès du public accueilli et en lien avec le personnel de l'EPMS
- S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus (type HACCP)
- Vérifier au moyen d'auto-contrôle la qualité des travaux effectués en participant à une bonne hygiène permettant le bien-être du public accueilli
- Participer à l'entretien du petit matériel
- Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises en lien avec les fournisseurs.

Vos missions annexes :
- Réaliser l'entretien des lieux de vie des jeunes à partir d'un planning établi sur les internats.