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Opérateur Salage H/F Etablissements Michel Dupuy

Sault-de-Navailles - 64
CDD
Résumé de l'offre
  • 11,88 € / heure
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

À propos de nous :

Née d'une longue tradition familiale à Sault de Navailles, où la famille Dupuy faisait de la boulangerie l'été et de la charcuterie l'hiver. L'entreprise a été fondée en 1946 par M. DUPUY père à la sortie de la guerre, puis reprise par son fils, Michel DUPUY, dès 1967.
Cette maison n'a pas attendu la reconnaissance de l'IGP Bayonne en 1998 pour développer son savoir-faire. En effet, l'entreprise a toujours travaillé avec le sel de Salies de Béarn et les porcs du Sud-Ouest.
Spécialisée dans le jambon de Bayonne IGP, l'entreprise Michel DUPUY est devenue une véritable institution dans le domaine, et a développé aussi sa gamme de poitrines et coppa VPF.
Ets Michel DUPUY est une entreprise locale fortement attachée à son terroir et à son savoir-faire.

L'entreprise Michel DUPUY recherche 2 opérateurs de salage F/H en CDD !

Les missions du poste :

En tant qu'Opérateur de Salage dans une équipe dynamique, vos missions seront les suivantes :
- Déposer les jambons sur le convoyeur ;
- Saler les jambons dans le respect du mode opératoire ;
- Mettre les produits sur balancelle ;
- Respecter les lots fournisseurs lors du salage ;
- Participer au dessalage des jambons suivant le mode opératoire ;
- Effectuer des noeuds coulants, puis accrocher les jambons sur crochet ;
- Participer aux transferts des balancelles de jambons ;
- Suivre les procédures de traçabilité et identification des produits ;
- Réaliser le nettoyage du matériel et du poste de travail ;
- Effectuer des tâches de manutention ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;

Horaires : Du lundi au jeudi 07H00-15H15 - vendredi 07H00-12H15. Horaires pouvant varier.

Le profil recherché :
- Vous êtes assidu(e), dynamique et habile.
- Vous aimez travailler en équipe et partager des tâches physiques avec votre équipe.
- Vous êtes capable de tenir un poste à cadence soutenue, avec un port de charge allant jusqu'à 13kg.
- Une première expérience réussie dans l'agroalimentaire est un plus.

Prêt(e) à relever le défi ?

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Traçabilité des produits, Approvisionner une machine en matière première ou en produit, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Opérateur Salage H/F
Etablissements Michel Dupuy
  • Sault-de-Navailles - 64
  • CDD
Publiée le 12/06/2025 - Réf : 193QGMR

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