Opérateur de Production - Caviste H/F Atouts
Domagné - 35 CDD- 🕑 4 mois
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Votre mission principale
En tant que Caviste, vous êtes un maillon essentiel dans l'élaboration des jus de pommes et cidres. Vous réalisez l'assemblage des différents jus en cuves, en suivant rigoureusement les consignes de travail, les fiches d'instructions et les procédures en vigueur. Vous intervenez sur toutes les étapes, du soutirage à la filtration, en passant par les traitements spécifiques et le nettoyage du matériel.
Soutirage et nettoyage
Préparer les circuits à l'aide de tuyaux et pompes adaptés
Surveiller la qualité du soutirage des cuves de défécation en période de campagne
Nettoyer les cuves, les circuits de caves et la salle de traitement
Traitements oenologiques
Démarrer, approvisionner et nettoyer le flash-pasteurisateur et le récupérateur d'arômes
Réaliser les tests de collage, calculs et opérations de dépectinisation
Filtration
Mettre en route, surveiller et nettoyer les équipements de filtration : filtre à terre, filtre à cartouches, filtre à lies, ultrafiltration (UF)
Assurer la bonne exécution des opérations réalisées par les prestataires sur son secteur
Traçabilité et enregistrements
Compléter les feuilles de suivi pour garantir la traçabilité des opérations et des ingrédients utilisés
Activités annexes
Surveiller le remplissage et vider les citernes
Encadrer et former ponctuellement le personnel temporaire
Participer aux diverses activités de la cave
Conditions spécifiques
Environnement à humidité constante, pénombre, températures variables (alternance cave froide/extérieurs)
Poste physique : nombreux déplacements, port de charges lourdes
Travail isolé mais en communication permanente avec l'équipe (radio/téléphone)
Horaires postés :
Matin : 4h-12h
Après-midi : 12h-20h
Nuit : 20h-4h
Travail les week-ends et jours fériés en période de campagne (3x8)
Ambiance bruyante en salle de traitement
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Un entretien téléphonique avec l'équipe recrutement.
-
Un entretien physique dans nos locaux.
-
Une rencontre avec l'entreprise partenaire.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
CompétencesSavoir : connaissance des cuves, des rampes et des produits
Savoir-faire : maîtrise des machines de filtration, manipulation des tuyaux, pompes et équipements de cave
Savoir-être : rigueur, sens de l'organisation, initiative, vigilance et goût du travail soigné
Formation souhaitéeFormation hygiène, sécurité et HACCP
Formations spécifiques au métier de caviste
Formation au poste
CACES chariot apprécié
Vous aimez les produits authentiques, les environnements techniques et n'avez pas peur de retrousser vos manches ? Rejoignez une entreprise où la qualité se travaille au coeur des caves, avec savoir-faire et exigence !
Raisons de nous rejoindre
-
Mutuelle d'entreprise
Bienvenue chez Atouts
ATOUTS est un Groupement d'Employeurs, dont le coeur de métier est le recrutement de collaborateurs en CDI ou CDD, à temps partagé.
Association partenaire des entreprises, notre ambition est de stabiliser votre parcours professionnel en vous proposant des contrats longue durée.
Nous vous accompagnons dans le cadre de vos recherches en milieu industriel ou tertiaire, sur les bassins de Dinan / St-Malo et Vitré / Fougères.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Domagné
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
23 300 € / an 1 942 € / mois 12,80 € / heureEstimation haute
23 900 € / an 1 992 € / mois 13,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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