Opérateur de Production - Caviste H/F Atouts
Domagné - 35 CDD- 4 mois
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Votre mission principale
En tant que Caviste, vous êtes un maillon essentiel dans l'élaboration des jus de pommes et cidres. Vous réalisez l'assemblage des différents jus en cuves, en suivant rigoureusement les consignes de travail, les fiches d'instructions et les procédures en vigueur. Vous intervenez sur toutes les étapes, du soutirage à la filtration, en passant par les traitements spécifiques et le nettoyage du matériel.
Soutirage et nettoyage
- Préparer les circuits à l'aide de tuyaux et pompes adaptés
- Surveiller la qualité du soutirage des cuves de défécation en période de campagne
- Nettoyer les cuves, les circuits de caves et la salle de traitement
Traitements oenologiques
- Démarrer, approvisionner et nettoyer le flash-pasteurisateur et le récupérateur d'arômes
- Réaliser les tests de collage, calculs et opérations de dépectinisation
Filtration
- Mettre en route, surveiller et nettoyer les équipements de filtration : filtre à terre, filtre à cartouches, filtre à lies, ultrafiltration (UF)
- Assurer la bonne exécution des opérations réalisées par les prestataires sur son secteur
Traçabilité et enregistrements
- Compléter les feuilles de suivi pour garantir la traçabilité des opérations et des ingrédients utilisés
Activités annexes
- Surveiller le remplissage et vider les citernes
- Encadrer et former ponctuellement le personnel temporaire
- Participer aux diverses activités de la cave
Conditions spécifiques
- Environnement à humidité constante, pénombre, températures variables (alternance cave froide/extérieurs)
- Poste physique : nombreux déplacements, port de charges lourdes
- Travail isolé mais en communication permanente avec l'équipe (radio/téléphone)
- Horaires postés :
- Matin : 4h-12h
- Après-midi : 12h-20h
- Nuit : 20h-4h
- Travail les week-ends et jours fériés en période de campagne (3x8)
- Ambiance bruyante en salle de traitement
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Un entretien téléphonique avec l'équipe recrutement.
-
Un entretien physique dans nos locaux.
-
Une rencontre avec l'entreprise partenaire.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Compétences
- Savoir : connaissance des cuves, des rampes et des produits
- Savoir-faire : maîtrise des machines de filtration, manipulation des tuyaux, pompes et équipements de cave
- Savoir-être : rigueur, sens de l'organisation, initiative, vigilance et goût du travail soigné
Formation souhaitée
- Formation hygiène, sécurité et HACCP
- Formations spécifiques au métier de caviste
- Formation au poste
- CACES chariot apprécié
Vous aimez les produits authentiques, les environnements techniques et n'avez pas peur de retrousser vos manches ?
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Raisons de nous rejoindre
-
Mutuelle d'entreprise
Bienvenue chez Atouts
ATOUTS est un Groupement d'Employeurs, dont le coeur de métier est le recrutement de collaborateurs en CDI ou CDD, à temps partagé.
Association partenaire des entreprises, notre ambition est de stabiliser votre parcours professionnel en vous proposant des contrats longue durée.
Nous vous accompagnons dans le cadre de vos recherches en milieu industriel ou tertiaire, sur les bassins de Dinan / St-Malo et Vitré / Fougères.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Domagné
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
23 800 € / an 1 983 € / mois 13,08 € / heureEstimation haute
25 500 € / an 2 125 € / mois 14,01 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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