Conducteur Process H/F Maison Collet
Archamps - 74 CDI- 2 000 - 2 300 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un conducteur process pour la Laiterie Baïko qui réalisera les recettes en vu de produire la masse blanche.
Vos missions seront notamment :
- Réceptionner le lait
- Réaliser les traitements du lait (écrémage, standardisation, pasteurisation, transfert de cuve, ensemencement,.)
- Réaliser la préparation des différentes recettes de la réception du lait au conditionnement
Qualité et hygiène
- Respecter et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de qualité
- Réaliser les contrôles prévus et les enregistrer sur les documents
- Identifier les non-conformités : mettre en place les actions correctives immédiates, rechercher les causes racine et proposer des actions correctives à son coordinateur.
Conduite
- Préparer son atelier de travail
- Vérifier la propreté des cuves et du matériel avant de lancer les productions
- Mettre à disposition les différentes masses blanches aux équipes
- Conditionner les différents produits vracs
- Réaliser divers contrôles pour le bon fonctionnement du process
- Ensemencer selon les bonnes pratiques établies
- Enregistrer les éléments de traçabilité (heure d'ensemencement, lot ferment.)
Votre profil :
Vous êtes de nature rigoureuse, aimez l'autonomie et avez le sens de l'organisation.
Après une formation de 4 à 6 mois au sein de notre entreprise, vous serez capable de gérer les recettes en toute autonomie.
Horaires : 3 x 8
Pour en savoir plus sur nos produits et notre société n'hésitez pas à parcourir notre site internet : https://maisoncollet.fr/
Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur
Prime de performance de 100 €/mois sous réserve de respecter les conditions d'attribution
13ème mois à compter d'un an d'ancienneté
Possibilité d'évolution et/ou de passerelle au sein de l'entreprise.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Normes de sécurité sanitaire, Normes qualité, Respect des normes d'hygiène et de sécurité, Traçabilité des produits, Utilisation d'outils de pesage/dosage (balance, verre doseur...), Identifier les priorités d'intervention (contrôles, relevés...) en fonction de la planification annuelle et déterminer le matériel approprié, Prélever des échantillons de matières ou de produits, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Contrôler la conformité des données, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Archamps - 74
- CDI
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