Assistant Manager en Restauration en Alternance H/F Cefora
Le Port - 974 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 1 611 - 1 612 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
EMPLOI DISPONIBLE !
Assistant Manager en Restauration en ALTERNANCE !
SECTEUR : Le Port
Centre de formation : CEFORA LE PORT
DOMAINE : Restauration
REF : 287
Obtenez votre Bac +3 Responsable d'Établissement Marchand en 1 JOUR/SEMAINE de formation en alternance + votre EMPLOI + votre SALAIRE !
Notre partenaire recherche un profil fiable pour l'assister dans le management de son équipe commerciale dans le domaine de la restauration. Une expérience dans ce domaine est souhaitable.
QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES :
- Avoir un niveau Bac +2 dans le domaine de la vente
- Avoir le sens des responsabilité et s'impliquer pleinement dans la rentabilité de l'enseigne
- Être ponctuel et soigner sa présentation
- Être rapide, réactif, tout en souriant et en gardant l'esprit d'équipe
- Avoir un excellent sens du relationnel et du service client
- Savoir désamorcer les conflits et préserver une ambiance positive
VOTRE MISSION :
- Surveiller l'application des procédures de qualité, des règles de sécurité et de l'hygiène
- Contrôler les caisses
- Contrôler les produits (qualité, quantité, état à la livraison et superviser le stockage
- Réaliser la vente de produits de restauration et de services
- Fidéliser la clientèle et appliquer la politique commerciale de l'établissement
- Animer l'établissement et s'assurer de la satisfaction clientèle
- Assurer le suivi administratif de l'établissement
- Participer aux préparations
- Anticiper les besoins d'approvisionnement
LES AVANTAGES DE L'ALTERNANCE :
Ce poste est proposé en alternance avec un Titre professionnel de RESPONSABLE D'ÉTABLISSEMENT MARCHAND de niveau 6 au centre de formation CEFORA.
- Obtenez votre Bac +3 en 1 JOUR /semaine de formation
- Soyez rémunéré jusqu'à 1612 € par mois.
- Cumulez 12 mois d'expérience professionnelle et démarrez votre carrière !
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Gestion des plaintes clients, Gestion des relations clientèle, Gestion des urgences, Législation alimentaire, Supervision du personnel, Piloter une activité, Accueillir, orienter, renseigner un public, Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés, Appliquer la législation et la réglementation en vigueur, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Assurer une communication efficace entre les équipes, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Définir des besoins en approvisionnement, Développer et fidéliser la relation client, Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs, Favoriser un environnement de travail positif, Former le personnel aux standards de service, Gérer l'entretien des équipements et installations, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, Maintenir un haut niveau de service client, Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement, Recruter et intégrer les nouveaux arrivants, Résoudre les problèmes opérationnels courants, Superviser la gestion des stocks, Surveiller les stocks et passer des commandes
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Cefora
CEFORA, Conseils Études Formation Audit, est spécialisé dans la formation professionnelle depuis 2009 et travaille au quotidien à répondre à vos exigences en formation. Nous développons un large panel de formations pour répondre avec précision aux besoins des entreprises réunionnaises en tenant compte de l'évolution des métiers et des publics.
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